Новости Украины

Рецепт жареной курицы как в KFC. Курица получилась сочной с аппетитно хрустящей корочкой. Рецепт жареной курицы как в KFC. Курица получилась сочной с аппетитно хрустящей корочкой. FromUA.news - Отдых http://fromua.news/favicon.ico FromUA.news - Отдых https://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurochkakfs/rec.jpg https://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurochkakfs/rec.jpg Рецепт жареной курицы как в KFC не так уж засекречен, как может показаться. Курица получилась сочной с аппетитно хрустящей корочко
Рецепт жареной курицы как в KFC.     Курица получилась сочной с аппети

Рецепт жареной курицы как в KFC не так уж засекречен, как может показаться. Курица получилась сочной с аппетитно хрустящей корочкой. 

Для рецепта вам потребуется:

  • курица - 1 шт.
  • яйцо - 2 шт.
  • молоко - 1 стакан
  • мука - 150г
  • хлебные крошки - 3/4 стакана
  • куриный бульон (кубик) - 1 ч.л.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • чесночный порошок - 1/2 ч.л.
  • луковый порошок - 1/4 ч.л.
  • паприка - 1/2 ч.л.
  • петрушка - 2-3 веточки
  • чеснок - 2 зубчика (больших)
  • соевый соус - 1/2 ч.л.
  • черный перец - 1-2 ч.л.
  • глутамат натрия - 1/2 ч.л. (опционный)
  • растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления:

Жареная курочка как в KFC, Шаг 01

 

По правилам панировка для курицы делается уже после того, как курицу пожарят. Если хотите, то делайте именно так, но у меня рука не поднялась дважды жарить курятину ради панировки. Поэтому я панировала сырую курицу, нарезанную на порционные куски. Вместо целой курицы можно взять бёдрышки без костей, и получится еще вкуснее.

В отдельной миске смешайте муку и остальные специи. Хорошо перемешать вилкой.

 

Жареная курочка как в KFC, Шаг 02

Сухой хлеб смолоть в крошку в блендере и добавить к муке.

Жареная курочка как в KFC, Шаг 03

Для панировки в маленькой миске взбить яйцо, молоко и соевый соус, раскрошить куриный бульонный кубик и добавить 1/2 ч.л. Добавить пропущенный через пресс чеснок и примерно 1 ст.л. рубленой петрушки. Хорошо перемешать.

Жареная курочка как в KFC, Шаг 04

Подготовить кусочки курицы. Они должны быть достаточно крупными.

Жареная курочка как в KFC, Шаг 05

В отдельную миску насыпать немного муки и обвалять мясо со всех сторон.

Жареная курочка как в KFC, Шаг 06

После этого опустить кусок курицы в муке в смесь молока с яйцом.

Жареная курочка как в KFC, Шаг 07

Затем щедро покрыть слоем панировки из муки со специями и хлебными крошками.

Жареная курочка как в KFC, Шаг 08

Аккуратно опустить куски курицы в панировке в горячее масло и обжаривать до золотистой корочки. Если вы готовили уже жареную курицу, как в классическом рецепте жареной курицы KFC, то вам остается переложить мясо на бумажное полотенце, чтоб убрать излишек жира и можно подавать к столу.

Жареная курочка как в KFC, Шаг 09

Я готовила сырую курицу, поэтому после появления на мясе золотистой панировки, перекладываю мясо на застеленный пекарской бумагой противень и отправляю в прогретую до 180С духовку примерно на 15-20 минут (в зависимости от вашей духовки). Курочка как в KFC готова. Подавать сразу же с соусом по вкусу. 

 
Поделиться:

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии

Комментарии

0
Ещё никто не оставлял комментриев к этой статье.

Список лент×

Для управления лентами необходима

Авторизация

Обратите внимание×

Мы определили, что вы зашли с Android устройства
Попробуйте наше мобильное приложение

 FromUA.NEWS